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Article dans une revue

Une démocratisation du marché ? Notes et avis de consommateurs sur le Web dans le secteur de la restauration

J-S Beuscart K Mellet T Beauvisage Marie Trespeuch 1 
1 IDHE - Institutions et Dynamiques Historiques de l'Economie
Mots-clés : non précisé
Type de document :
Article dans une revue
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https://hal-enpc.archives-ouvertes.fr/hal-01183786
Contributeur : Hal Doc_latts Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : mardi 11 août 2015 - 10:27:18
Dernière modification le : vendredi 10 juin 2022 - 14:10:04

Identifiants

  • HAL Id : hal-01183786, version 1

Collections

UNIV-PARIS1 | ENPC | UNIV-PARIS8 | CNRS | ENS-CACHAN | PARISTECH | IDHES | UNIV-PARIS-LUMIERES | ENS-PARIS-SACLAY | UNIV-PARIS-NANTERRE

Citation

J-S Beuscart, K Mellet, T Beauvisage, Marie Trespeuch. Une démocratisation du marché ? Notes et avis de consommateurs sur le Web dans le secteur de la restauration. Réseaux : communication, technologie, société, Lavoisier, La Découverte, 2014, pp.163-204. ⟨hal-01183786⟩

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