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MRI evidence for a "coffee-front effect" in drying porous media

Abstract : After drying colloidal particles suspended in a porous medium a concentration gradient appears. Using 1H MRI we propose a protocol to observe simultaneously the distributions of air, liquid, and colloid through the unsaturated solid porous structure. Thus we show that the above phenomenon comes from a receding-front effect: The elements migrate towards the free surface of the sample and accumulate in the remaining liquid films. Our understanding of the process makes it possible to establish a simple model without diffusion predicting the drying rate and the concentration distribution in time, in excellent agreement with the experimental observations. © 2013 American Physical Society.
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Contributeur : Ist Enpc <>
Soumis le : jeudi 3 mai 2018 - 19:29:27
Dernière modification le : vendredi 23 octobre 2020 - 10:40:04
Archivage à long terme le : : lundi 24 septembre 2018 - 22:05:45

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Emmanuel Keita, Pamela Faure, Stéphane Rodts, Philippe Coussot. MRI evidence for a "coffee-front effect" in drying porous media. Physical Review E : Statistical, Nonlinear, and Soft Matter Physics, American Physical Society, 2013, 87 (6), ⟨10.1103/physreve.87.062303⟩. ⟨hal-00946113⟩

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