Georges Ribeill. Ustensiles et appareils culinaires au miroir du catalogue de la Manufacture des armes et cycles de Saint-Etienne. DROUARD A., WILLIOT J-P.
Histoire des innovations alimentaires, 19ème et 20ème siècles, L'Harmattan, pp.267-282, 2007, Histoire de l'innovation et entreprise, ISSN 1281-590X, 978-2-296-03607-9.
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