Ustensiles et appareils culinaires au miroir du catalogue de la Manufacture des armes et cycles de Saint-Etienne - École des Ponts ParisTech Access content directly
Book Sections Year : 2007

Ustensiles et appareils culinaires au miroir du catalogue de la Manufacture des armes et cycles de Saint-Etienne

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Sociology
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Dates and versions

hal-00851842 , version 1 (18-08-2013)

Identifiers

  • HAL Id : hal-00851842 , version 1

Cite

Georges Ribeill. Ustensiles et appareils culinaires au miroir du catalogue de la Manufacture des armes et cycles de Saint-Etienne. DROUARD A., WILLIOT J-P. Histoire des innovations alimentaires, 19ème et 20ème siècles, L'Harmattan, pp.267-282, 2007, Histoire de l'innovation et entreprise, ISSN 1281-590X, 978-2-296-03607-9. ⟨hal-00851842⟩
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