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Year : 2007
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Submitted on : Sunday, August 18, 2013-11:52:10 PM
Last modification on : Friday, March 24, 2023-2:52:57 PM
Dates and versions
Identifiers
- HAL Id : hal-00851842 , version 1
Cite
Georges Ribeill. Ustensiles et appareils culinaires au miroir du catalogue de la Manufacture des armes et cycles de Saint-Etienne. DROUARD A., WILLIOT J-P. Histoire des innovations alimentaires, 19ème et 20ème siècles, L'Harmattan, pp.267-282, 2007, Histoire de l'innovation et entreprise, ISSN 1281-590X, 978-2-296-03607-9. ⟨hal-00851842⟩
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