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Chapitre D'ouvrage Année : 2013

A critical panorama of methods used to assess food sustainability

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Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Sciences agricoles Agriculture, économie et politique

Bruno Dorin  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

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Soumis le : vendredi 5 juillet 2013-13:10:56

Dernière modification le : mardi 7 février 2023-14:44:49

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Dates et versions

hal-00841662 , version 1 (05-07-2013)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00841662 , version 1

Citer

Joël Aubin, Catherine Donnars, Marketa Supkova, Bruno Dorin. A critical panorama of methods used to assess food sustainability. Esnouf C., Russel M., Bricas N. Food System Sustainability. Insights from duALIne, Cambridge University Press, pp.198-232, 2013. ⟨hal-00841662⟩

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