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Chapitre d'ouvrage

A critical panorama of methods used to assess food sustainability

Joël Aubin 1 Catherine Donnars Marketa Supkova Bruno Dorin 2, 3 
1 SAS - Sol Agro et hydrosystème Spatialisation
2 Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement
3 CIRED - centre international de recherche sur l'environnement et le développement
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées
https://hal-enpc.archives-ouvertes.fr/hal-00841662
Contributeur : Bruno Dorin Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : vendredi 5 juillet 2013 - 13:10:56
Dernière modification le : vendredi 5 août 2022 - 14:38:11

Identifiants

  • HAL Id : hal-00841662, version 1

Collections

CIRAD | AGROPARISTECH | ENPC | CNRS | EHESS | INRA | CIRED | PARISTECH | UNAM | INRAE | UMR-SAS | PHASE

Citation

Joël Aubin, Catherine Donnars, Marketa Supkova, Bruno Dorin. A critical panorama of methods used to assess food sustainability. Esnouf C., Russel M., Bricas N. Food System Sustainability. Insights from duALIne, Cambridge University Press, pp.198-232, 2013. ⟨hal-00841662⟩

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