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Chapitre d'ouvrage
Urbanisation and the sustainability of food systems
Carl Gaigné
1
Danièle Capt
Elisabeth Faguer
Lise Frappier
Mohamed Hilal
2
Vincent Hovelague
Tristan Le Cotty
3
Laurent Parrot
4
B. Schmitt
5
Christophe Soulard
6
Carl Gaigné 1
Auteur IdHAL : carl-gaigne ORCID : https://orcid.org/0000-0002-1540-234X
Danièle Capt
Auteur
Elisabeth Faguer
Auteur
Lise Frappier
Auteur IdHAL : lise-frappier
Mohamed Hilal 2
Auteur IdHAL : mohamed-hilal ORCID : https://orcid.org/0000-0001-7679-7026 IDP INRA : https://test.federation.renater.fr/idp/shibbolethmhilal
Vincent Hovelague
Auteur
Tristan Le Cotty 3
Auteur
Laurent Parrot 4
Auteur
B. Schmitt 5
Auteur
Christophe Soulard 6
Auteur IdHAL : christophe-toussaint-soulard ORCID : https://orcid.org/0000-0002-9339-8649
1
INRA Rennes - INRA Rennes (France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : RENNE (France)
2
CESAER - Centre d'Economie et de Sociologie Rurales Appliquées à l'Agriculture et aux Espaces Ruraux (26 boulevard du Docteur Petitjean BP 87999 21079 Dijon cedex - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR1041 (France)
- AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement : UMR1041 (26 Boulevard du Dr Petitjean - BP 87999 - 21079 Dijon cedex - France)
3
CIRED - centre international de recherche sur l'environnement et le développement (45 bis, avenue de la Belle Gabrielle - 94736 Nogent-sur-Marne Cedex - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR8568 (France)
- ENPC - École des Ponts ParisTech (École des Ponts ParisTech 6-8 avenue Blaise-Pascal Cité Descartes 77455 Champs-sur-Marne Marne-la-Vallée cedex 2 - France)
- EHESS - École des hautes études en sciences sociales (54, boulevard Raspail 75006 Paris - France)
- AgroParisTech (16 rue Claude Bernard F-75231 Paris Cedex 05 - France)
- Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement : UMR56 (Siège 42, rue Scheffer 75116 Paris - France)
4
UPR HORTSYS - Fonctionnement agroécologique et performances des systèmes de cultures horticoles (TA B-103/C - Campus International de Baillarguet 34398 Montpellier Cedex 5, France - France)
- Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement : 103 (Siège 42, rue Scheffer 75116 Paris - France)
5
IPAG - Institut de Planétologie et d'Astrophysique de Grenoble (414, Rue de la Piscine BP 53 38041 Grenoble Cedex 9 - France)
- OSUG - Observatoire des Sciences de l'Univers de Grenoble (414 Rue de la piscine - BP 53 38041 GRENOBLE CEDEX 9 - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMS832 (France)
- UJF - Université Joseph Fourier - Grenoble 1 (BP 53 - 38041 Grenoble Cedex 9 - France)
- Grenoble INP - Institut polytechnique de Grenoble - Grenoble Institute of Technology (46 avenue Félix Viallet 38031 Grenoble Cedex 1 - France)
- IRSTEA - Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture : UMR1484 (France)
- INSU - CNRS - Institut national des sciences de l'Univers (INSU-CNRS 3 rue Michel-Ange, 75794 Paris Cedex 16 - France)
- USMB [Université de Savoie] [Université de Chambéry] - Université Savoie Mont Blanc (27, rue Marcoz - 73000 Chambéry - France)
- INSU - CNRS - Institut national des sciences de l'Univers (INSU-CNRS 3 rue Michel-Ange, 75794 Paris Cedex 16 - France)
- CNES - Centre National d'Études Spatiales [Toulouse] (18 avenue Edouard Belin 31401 Toulouse - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR5274 (France)
6
UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire (Montpellier - France)
- Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Siège 42, rue Scheffer 75116 Paris - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR0951 (France)
- Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (2, place Viala 34060 Montpellier Cédex 2 - France)
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées
https://hal-enpc.archives-ouvertes.fr/hal-00835389
Contributeur : Valérie Hourmant Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : mardi 18 juin 2013 - 15:16:10
Dernière modification le : mardi 19 octobre 2021 - 19:00:32
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Identifiants
- HAL Id : hal-00835389, version 1
- PRODINRA : 330330
Collections
INSU | CNRS | CIRAD | OSUG | AGROPARISTECH | CIRED | PARISTECH | ENPC | EHESS | IPAG | AGROPOLIS | INRA | IRSTEA | UNIV-SAVOIE | MONTPELLIER-SUPAGRO | INRAE | INRAEOCCITANIEMONTPELLIER | UGA | CESAER
Citation
Carl Gaigné, Danièle Capt, Elisabeth Faguer, Lise Frappier, Mohamed Hilal, et al.. Urbanisation and the sustainability of food systems. Catherine Esnouf, Marie Russel, Nicolas Bricas. Food system sustainability : Insights from duALIne, Cambridge University Press, pp.115-135, 2013. ⟨hal-00835389⟩
Métriques
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