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Chapitre d'ouvrage
Urbanisation and the sustainability of food systems
Carl Gaigné 1 Danièle Capt Elisabeth Faguer Lise Frappier Mohamed Hilal 2 Vincent Hovelague Tristan Le Cotty 3 Laurent Parrot 4 B. Schmitt 5 Christophe Soulard 6
Carl Gaigné 1
Auteur
IdHAL : carl-gaigneORCID : 0000-0002-1540-234XIdRef : 068871899
Danièle Capt
Auteur
Elisabeth Faguer
Auteur
Lise Frappier
Auteur
IdHAL : lise-frappier
Mohamed Hilal 2
Auteur
IdHAL : mohamed-hilalORCID : 0000-0001-7679-7026
Vincent Hovelague
Auteur
Tristan Le Cotty 3
Auteur
Laurent Parrot 4
Auteur
B. Schmitt 5
Auteur
Christophe Soulard 6
Auteur
IdHAL : christophe-toussaint-soulardORCID : 0000-0002-9339-8649IdRef : 157717283
1
INRA Rennes - INRA Rennes (France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : RENNE (France)
2
CESAER - Centre d'Economie et de Sociologie Rurales Appliquées à l'Agriculture et aux Espaces Ruraux (26 boulevard du Docteur Petitjean BP 87999 21079 Dijon cedex - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR1041 (France)
- AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement : UMR1041 (26 Boulevard du Dr Petitjean - BP 87999 - 21079 Dijon cedex - France)
3
CIRED - centre international de recherche sur l'environnement et le développement (45 bis, avenue de la Belle Gabrielle - 94736 Nogent-sur-Marne Cedex - France)
- Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement : UMR56 (Siège 42, rue Scheffer 75116 Paris - France)
- EHESS - École des hautes études en sciences sociales (54, boulevard Raspail 75006 Paris - France)
- AgroParisTech (22 place de l'Agronomie CS 20040 91123 Palaiseau cedex - France)
- ENPC - École des Ponts ParisTech (École des Ponts ParisTech 6-8 avenue Blaise-Pascal Cité Descartes 77455 Champs-sur-Marne Marne-la-Vallée cedex 2 - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR8568 (France)
4
UPR HORTSYS - Fonctionnement agroécologique et performances des systèmes de cultures horticoles (TA B-103/C - Campus International de Baillarguet 34398 Montpellier Cedex 5, France - France)
- Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement : 103 (Siège 42, rue Scheffer 75116 Paris - France)
5
IPAG - Institut de Planétologie et d'Astrophysique de Grenoble (414, Rue de la Piscine BP 53 38041 Grenoble Cedex 9 - France)
- OSUG - Observatoire des Sciences de l'Univers de Grenoble (414 Rue de la piscine - BP 53 38041 GRENOBLE CEDEX 9 - France)
- UJF - Université Joseph Fourier - Grenoble 1 (BP 53 - 38041 Grenoble Cedex 9 - France)
- Grenoble INP - Institut polytechnique de Grenoble - Grenoble Institute of Technology (46 avenue Félix Viallet 38031 Grenoble Cedex 1 - France)
- INSU - CNRS - Institut national des sciences de l'Univers (INSU-CNRS 3 rue Michel-Ange, 75794 Paris Cedex 16 - France)
- IRSTEA - Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture : UMR1484 (France)
- USMB [Université de Savoie] [Université de Chambéry] - Université Savoie Mont Blanc (27, rue Marcoz - 73000 Chambéry - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMS832 (France)
- INSU - CNRS - Institut national des sciences de l'Univers (INSU-CNRS 3 rue Michel-Ange, 75794 Paris Cedex 16 - France)
- CNES - Centre National d'Études Spatiales [Toulouse] (18 avenue Edouard Belin 31401 Toulouse - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR5274 (France)
6
UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire (Montpellier - France)
- Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Siège 42, rue Scheffer 75116 Paris - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR0951 (France)
- Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (2, place Viala 34060 Montpellier Cédex 2 - France)
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées
https://hal-enpc.archives-ouvertes.fr/hal-00835389
Contributeur : Valérie Hourmant Connectez-vous pour contacter le contributeur
Soumis le : mardi 18 juin 2013 - 15:16:10
Dernière modification le : vendredi 5 août 2022 - 14:38:11
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Identifiants
- HAL Id : hal-00835389, version 1
- PRODINRA : 330330
Collections
CIRAD | INSU | UNIV-SAVOIE | AGROPARISTECH | ENPC | UGA | CNRS | EHESS | IRSTEA | INRA | CIRED | OSUG | PARISTECH | IPAG | AGROPOLIS | MONTPELLIER-SUPAGRO | INRAE | INRAEOCCITANIEMONTPELLIER | CESAER
Citation
Carl Gaigné, Danièle Capt, Elisabeth Faguer, Lise Frappier, Mohamed Hilal, et al.. Urbanisation and the sustainability of food systems. Catherine Esnouf, Marie Russel, Nicolas Bricas. Food system sustainability : Insights from duALIne, Cambridge University Press, pp.115-135, 2013. ⟨hal-00835389⟩
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