Urban food supply and sustainability. The case of the Paris meat consumption 19th-21st centuries  - Archive ouverte HAL Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année :

Urban food supply and sustainability. The case of the Paris meat consumption 19th-21st centuries 

Petros Chatzimpiros
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 847556
Sabine Barles
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 831770
Laboratoire Techniques, Territoires et Sociétés

Mots clés

non précisé

Domaines

Sciences de l'Homme et Société Etudes de l'environnement

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https://hal-enpc.archives-ouvertes.fr/hal-00648585

Soumis le : mardi 6 décembre 2011-09:59:40

Dernière modification le : mercredi 8 février 2023-17:10:50

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00648585 , version 1 (06-12-2011)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00648585 , version 1

Citer

Petros Chatzimpiros, Sabine Barles. Urban food supply and sustainability. The case of the Paris meat consumption 19th-21st centuries . 9e conférence internationale de l'European society for ecological economics, Jun 2011, Istanbul, Turkey. ⟨hal-00648585⟩

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