Ecologie territoriale
Résumé
Sommaire : S. Barles "Écologie territoriale : Introduction" / S. Barles "La Seine et le métabolisme parisien : l'essor des dépendances capitales XIXe-XXe siècles" / P. Chatzimpiros, S. Barles "Des territoires ruraux sous l'emprise urbaine. L'évolution de l'empreinte parisienne pour son approvisionnement en viande de porc et en lait, XIXe et XXIe siècles : hectares et mètres cubes" / G. Billen, S. Barles, P. Chatzimpiros, E. Kim, J. Garnier "L'empreinte environnementale de Paris"